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銷售實績

SUBWAY

國際餐飲連鎖店的信賴品質

抗菌、安心的用餐環境 Subway

— 夾在三明治裡的每口都是新鮮

前言

國際餐飲連鎖店藉著全方面設計好的SOP (Standard Operation Procedure)達成快速複製、展店的工作,也因為有系統性的管理、一定程度知名的品牌累積,他們能夠做到速率與品質兼顧的店家。


問題核心

國際餐飲連鎖店長久以來都有一個問題 - 那就是揮之不去的食物味道。每個速食品牌,都有他們一股「特有的」味道,不僅店內存在,也會沾附在衣服上面。而這個難以言喻的味道,偶爾會讓人感到尷尬,從何而來無所遁形。作為餐飲業者,不論是在疫情前、後,人們在內用餐的品質以及環境是否安全,皆是首要追求的目標。


解決方案

位於美國的三明治連鎖店Subway,過往一直有氣味上的困擾,任職於亞利桑那州中某家分店的店經理也表示,她曾輪調於各個門市,無依倖免氣味殘留在衣服上的困擾。因此,他們在尋求解決方案時,選擇了BPI雙極離子設備,希望能從根源去除那股「味道」,同時也優化店內環境,朝著綠能、抗菌發展。


結論

安裝BPI雙極離子設備後,門店內的「氣味」消散,也不再沾染於衣服之上。Subway也分享,新鮮的麵包香是他們的招牌,而BPI設備並沒有把麵包香帶走,只帶走了異味分子,讓每個踏入門店的客人,能有更好的消費體驗,同時對員工而言,也讓他們的工作環境變得更清新、自在。BPI設備不僅帶走異味,也確保了在Subway用餐環境能夠健康又安全。


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